Weinberg Schnecken, groß, 800 g, 96 StEine Antipasti Zutat fr Salate, Vorspeisen und kalte Platten mit der typischen Einlegungs Aromatik. Die Verwendung der Weinberg Schnecken (Helix Lucorum) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden unter heissem Wasser kurz abgesplt und klassisch mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Varianten: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit