Walnussbruch (Invalides), Frankreich, 1 kgDieses erprobter Kchenbaustein aus der Rubrik Reis & Hlsenfrchte; lsst sich in zahlreichen Rezepten der europischen, orientalischen und asiatischen Kche einsetzen. Walnussbruch eignet sich speziell fr Salate mit wrzigem Biss, Nudelsaucen, Gebck oder als Bestandteil von Bratenfllungen mit Biss. Die wohl besten Walnsse, wie wir sie anbieten, stammen aus Frankreich.