Berberitzen / Sauerdornbeeren, getrocknet, 1 kgEin Baustein fr Patisserie, Bartender und Kche einsetzbar in Mousse, Coulis, Sorbets und Saucen. Die roten Frchte des auch Sauerdorn genannten Strauches haben einen angenehmen, herb suerlichen Geschmack. Wie alle Trockenfrchte lassen sich Berberitzen auf vielfltigste Art nutzen, etwa zu Marmelade, Gelee, Likr oder Frchtetee verarbeiten. Mit Berberitzen lassen sich besonders auch Wildgerichte verfeinern. Geliefert im 1 kg Beutel.