Chufamel ØNordicChufa Chufamel er et kologisk specialmel lavet af jordmandler (chufa tigernuts) og et alternativ til almindeligt mel. Det egner sig godt til bagning og madlavning, nr du nsker en mild sdme og en lidt anderledes karakter i opskriften. Melet har en mild, let nddeagtig smag og en grovere, let knasende struktur end klassisk hvedemel. Det giver smag, fylde og rustik tekstur i f. eks. brd, kager, knkbrd og pandekager, og kan ogs bruges i panering,